Editorial / Editor’s note

Prezado leitor,

É com muita satisfação que a Comunidade Educativa do Claretiano – Centro Universitário de Rio Claro apresenta o primeiro número de seu Dossiê de Nutrição, concretizando mais uma das metas de sua missão acadêmica institucional, que é divulgar conhecimentos e saberes, tornando-se desse modo mais uma opção de canal de comunicação científica.

O Dossiê, concebido a partir das ações do Grupo de Pesquisa em Nutrição e Saúde, reúne 13 artigos científicos elaborados por docentes e discentes, com ênfase no seu desenvolvimento, em uma temática relacionada à Nutrição e Qualidade de Vida.

Aos autores, pareceristas e demais envolvidos nos artigos e realização desta edição, deixamos os nossos agradecimentos.

Assim, esperamos que você leitor desfrute da melhor forma possível o que apresentamos neste trabalho, e aproveitamos para convidá-lo a participar como autor, nas próximas edições desta revista acadêmica científica.

Boa leitura!

Profª. Mª Mônica Cristina Lopes do Carmo
Coordenadora do Curso de Bacharelado em Nutrição
Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Nutrição e Saúde
Claretiano – Centro Universitário de Rio Claro